Petite plante de 20 cm de haut, appartenant à la même famille que le pourpier (parfois appelé "pourpier d'hiver"). Se consomme crue en salade, ou cuite, comme les épinards: au beurre, en gratin, sautée. Saveur fine et agréable. Aime les sols acides et riche en humus.Sachet de 200 graines.
