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Albina Vereduna
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Betterave
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Les grosses racines rondes sont de couleur blanche. L’épiderme est épais et blanc. La chair est sucrée et a la texture de la patate douce. Les feuilles de couleur vert pomme font 10 cm de longueur et sont croquantes, douces et délicieuses. Cette ancienne variété est originaire de Hollande. Elle est connue aussi sous le nom de “Snow White”. Sachet de 2 grammes.
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Chioggia
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Betterave
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Racines magnifiques à l'épiderme rouge intense et à la chair ferme de couleur blanche cerclée de rose. Belle saveur sucrée. Racines rondes. Grande productivité et précocité moyenne. Les jeunes racines sont délicieuses crues ou légèrement cuites à la vapeur.
Variété originaire d'Italie connue actuellement sous le nom de “Barbatietola de Chioggia” mais qui était auparavant connue sous le nom de “Barbatietola de Bassano”. Il semblerait que la Bassano d'origine était plus plate sur le sommet avec un épiderme d'un rouge moins intense que la forme actuelle. Le “Bon Jardinier” en 1841 évoque l'introduction de la “Bassano” à partir de l'Italie. Sachet de 2 grammes.
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Crapaudine
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Betterave
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Les racines de cette variété sont enterrées, demi-longues. L'épiderme noir et craquelé ressemble à une écorce de jeune arbre. C'est une variété réputée très rustique. Malgré la couleur très rouge de sa chair, les feuilles sont presque vertes. Variété tardive pour la récolte d’automne.
C'est une des plus anciennes variétés connues et on en connaît des références historiques remontant au 17 ème siècle. Selon l'historien botaniste Andrew Dalby, la betterave évoquée en Grèce dans un écrit datant de l'an 320 avant Jésus-Christ, pourrait être l'ancêtre de cette variété à l'épiderme noir. Elle est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux, “Les Plantes Potagères”, comme un exemple frappant mettant en valeur l'absence de relation entre la couleur de la chair d'une betterave et celle de son feuillage. Sachet de 2 grammes.
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Early Wonder
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Betterave
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Les racines à demi-cylindriques sont uniformes et ont un épiderme lisse. Elles font 10 cm de diamètre. La chair est de couleur rouge foncé. Le feuillage est ample, brillant et délicieux. La récolte est très échelonnée. Croissance: 55 jours. Cette très ancienne variété a été introduite aux Etats-Unis en 1911. C’est vraisemblablement une sélection de “Crosby Egyptian”. Elle est également appelée “Early Wonder Tall Top". Sachet de 2 grammes.
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First Crop
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Betterave
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Betterave de couleur rouge et de forme sphérique. Variété très précoce. Conseillée pour culture de printemps. Croissance: 45 jours. Sachet de 2 grammes.
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Formanova
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Betterave
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Les racines de forme cylindrique font 5 cm de Ø et 15 à
18 cm de longueur. La chair est rouge foncé, tendre et
savoureuse. Le feuillage est excellent et de couleur vert-
rouge. Croissance: 60 jours. Sachet de 2 grammes.
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Golden - Golden Burpee
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Betterave
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Les racines de cette betterave sont de couleur jaune d’or. Très bonne texture et saveur très douce. On peut les récolter petites afin de les mettre au vinaigre. On en consomme également le feuillage qui est réputé être très sucré et parfumé. Croissance : 55-60 jours.
Cette très ancienne variété a été introduite aux Etats-Unis avant 1828. Elle est également appelée “Golden de Burpee”. Sachet de 2 grammes.
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Golden Detroit
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Betterave
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Les racines de couleur dorée sont de bonne taille. La chair est douce et délicieuse. Bonne vigueur et résistance aux maladies. Croissance 55 jours. Sachet de 2 grammes.
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Lutz/ Winter Keeper
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Betterave
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Variété très populaire aux USA en raison de la couleur du feuillage qui est complètement vert. Les racines, de couleur rouge-violet, sont très grosses et font 15 cm de largeur sur 25 cm de longueur. Elles sont très tendres et sucrées, même lorsqu’elles sont totalement développées, et ont une très grande capacité de conservation. Croissance: 75-80 jours.
Cette très ancienne variété vient des USA mais elle est originaire d'Allemagne. Sa culture a été répandue par les communautés Amish et Mennonite. Elle est également appelée “Winter Keeper” et “Lutz Green leaf”. Sachet de 2 grammes.
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Noire plate d'Egypte
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Betterave
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Les racines arrondies et aplaties, par le dessous, sont quasiment posées sur le sol. Elles ne s’enfoncent que par un pivot assez fin. Son épiderme est très lisse de couleur rouge violacé ou ardoisé. La chair est de couleur rouge sang foncé. Le feuillage est peu ample et de couleur rouge-brun plus ou moins panaché de vert. C’est une variété de très grande précocité. On peut la semer de mars à juillet.
Cette très ancienne variété est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Elle a été introduite à partir de l’Allemagne en 1879. Dès 1813 en Angleterre, Moore et Abercrombie dans leur “Gardener’s Calendar and General Directory” mentionne l’existence d’une telle betterave en forme de navet. Sachet de 2 grammes.
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